秋吃黄精胜千金

　　从中医的角度，秋季属阴，是阳气闭藏的季节。滋阴潜阳、养肾防寒是秋季养生的重中之重。那么，秋季滋补吃点儿什么中药材好呢？今天来说说有着“仙人余粮”之称的黄精。

　　黄精之名取自于仙家用其得土地之精华，《本草纲目》记载着：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。

　　黄精，又称为老虎姜。黄精味甘、性平、无毒，归于肺经、脾经、肾经。黄精不仅能够补肾补肝补脾、润肺生津，还有滋阴补血的功效，有利于女性身体健康。正因为黄精性质平和，作用也较为缓慢，可以当作久服滋补类的药物。

　　做法：鸡1只，黄精30克，党参15克，淮山药20克，肉汤1500毫升，生姜、葱适量，加水熬2小时即可饮用。

　　做法：每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

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